·豆腐丸
·江华十八酿
·苦斋鸡汤
·猪红香肠
·炕猪肉
·江华米粉肉
·清汤柴把鸭
·香粳烤肉饭
·天鹅菇鲜汤
·大苋焖豆腐
·酿竹笋
·野蕨糍
·竹筒饭
·松花皮蛋
·米豆腐
酿竹笋
　

　　用笋芽、肉丝、冬茹、木耳、葱花等。

　　制作方法：先将竹笋剥净过水，切成两半，然后把肉丝、冬茹、葱等和成肉末酿进笋内，用蒸笼蒸熟或用油锅煎成，鲜甜脆嫩。
　

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